دسته‌بندی : دان قهوه عربیکا
قهوه عربیکا کلمبیا
قهوه عربیکا کلمبیا
معرفی و تصویرسازی
کلمبیا، سرزمین کوه‌های آند، جنگل‌های بارانی و رودخانه‌های خروشان، بهشت عاشقان قهوه است. مزارع پله‌ای و سرسبز این کشور در میان ابرهای کوهستان، تصویری شگفت‌انگیز از پیوند انسان و طبیعت را رقم زده‌اند. عربیکای کلمبیا از دل همین سرزمین زنده و پرشکوه می‌آید؛ فنجانی متعادل و باشکوه که هر جرعه‌اش مثل قدم زدن در جاده‌های کوهستانی آند است—لطیف، روشن و پر از شخصیت.
پروفایل طعمی
این قهوه بدنه‌ای متوسط دارد با اسیدیته‌ای متعادل و دلنشین. نت‌های مرکباتی مثل پرتقال و لیمو در کنار طعم‌های شیرین کارامل و شکلات شیری ترکیبی متوازن و کلاسیک می‌سازند. رگه‌هایی از گردو و بادام نیز در پس‌زمینه حس می‌شوند و پس‌طعمی تمیز و خوشایند به جا می‌گذارند.
روش فرآوری و تأثیر آن
قهوه‌های کلمبیا تقریباً همیشه به روش شسته (Washed) فرآوری می‌شوند. این فرآوری به وضوح طعمی و شفافیت فنجان می‌افزاید و باعث می‌شود اسیدیته‌ی مرکباتی و نت‌های روشن قهوه برجسته شوند. نتیجه، قهوه‌ای کلاسیک و پایدار است که در جهان شهرتی بی‌مانند دارد.
شرایط کشت و ویژگی‌های منحصربه‌فرد
عربیکای کلمبیا در ارتفاعات ۱۲۰۰ تا ۲۰۰۰ متر، در مناطقی چون آنتیوکیا، اویلا و کالداس کشت می‌شود. بارش‌های منظم، خاک‌های آتشفشانی غنی و اقلیم کوهستانی، محیطی کامل برای رشد این قهوه فراهم کرده‌اند. تولیدکنندگان کلمبیایی اغلب در مزارع کوچک خانوادگی فعالیت دارند و به کیفیت دانه‌ها توجه ویژه‌ای می‌کنند.
فرهنگ و قهوه در کلمبیا
قهوه بخشی جدانشدنی از هویت کلمبیاست. شخصیت معروف خوان والدز (Juan Valdez) به‌عنوان نماد ملی قهوه کلمبیا شناخته می‌شود. برای مردم کلمبیا، قهوه نه‌تنها یک محصول صادراتی بلکه میراثی فرهنگی است که با زندگی روزمره و افتخار ملی‌شان گره خورده است.
آیا می‌دانستید؟
-
کلمبیا سومین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان است.
-
قهوه‌های این کشور به دلیل کیفیت پایدار و طعم متعادل، در دسته‌بندی Specialty Coffee جایگاه ویژه دارند.
-
میزان کافئین در عربیکای کلمبیا متوسط است؛ مناسب برای مصرف روزانه.
-
قهوه‌های این کشور اغلب با عنوان Colombian Supremo و Excelso دسته‌بندی می‌شوند.
برای چه کسانی مناسب است؟
اگر قهوه‌ای متعادل، کلاسیک و همیشه خوش‌طعم می‌خواهید، عربیکای کلمبیا بهترین انتخاب است. چه در اسپرسو و چه در دم‌آوری فیلتری، همیشه فنجانی تمیز، متوازن و همه‌پسند به شما هدیه می‌دهد.
جمع‌بندی هیجان‌انگیز
با هر فنجان عربیکای کلمبیا، شما به ارتفاعات سرسبز آند سفر می‌کنید؛ جایی که طبیعت و فرهنگ دست در دست هم داده‌اند تا قهوه‌ای متعادل، اصیل و فراموش‌نشدنی خلق کنند. نوشیدنی‌ای که روح قهوه تخصصی را در ساده‌ترین و اصیل‌ترین شکلش به نمایش می‌گذارد.